Author: dndwoodturning

最近夫がトレイを作っています。 要するにお盆なんだけれど、「お盆」って言うと どうにも和のイメージになるので。。。   お盆ですね。笑   お盆ってまっ平じゃないと意味がないので すごく難しいみたいです。 もう何十年も乾燥させてあった木材でも こうしてお盆にしてしばらく置いておくと ゆがんだりするんです。   さて、きれいに平らに仕上がるかしら。   一昨日かな、息子Nくんとお散歩に行って、ヨモギを摘んできました。 さっそく湯がいて、何時間か水にさらしておいたものを （途中で2回くらい水を替えたかな） ぎゅっと絞って、冷蔵庫で保存しておいたんです。 そちらを使って、今日は10時のおやつによもぎ団子を作りました。 Nくんが赤ちゃんの頃から、毎年恒例のイベントです。 フキノトウ→つくし→ヨモギの順番で、春の味覚を楽しむのです。 もうすぐ小学校2年生。 「はい、お砂糖20ｇ」「こねこねして」「丸めて」と横で指示をすれば 大体一人でできちゃいます。 「一口サイズにしてね」と言ったのに、どれも大きくて三口くらいのサイズでしたが 楽しく作ってくれてよかった！ おいしいおやつの時間になりました。   ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村    

一昨日、妹夫婦が帰ってしまったー。 息子のNくんは、小学校の先生をしている義弟くんに、 あっという間にすっかり懐いて とっても楽しそうにしていました。 寂しくなっちゃったねぇ。 妹のリクエストで、焼きたてパンの他に 手打ちパスタも作りました。     義弟くんが大好きな、トマトソースのパスタ。 去年の夏、わっさわさに育ったバジルは、 ペストソースにして冷凍しておいたので それをたっぷり使って、ペストソースのパスタもね。   月曜日は、息子くんの修了式があったので その後、家の近くでしばらく遊んで、 空港に妹夫婦を送っていきました。   空港近くの公園でもうひと遊びしようと思っていたのに 休園日だったので 急きょ、近くの牧場へ。 空港に向かう車の中ですやすや眠っていた息子Nくん。 （妹夫婦もぐうぐう寝てた） 目が覚めたら公園。のはずが、牧場だったので びっくりして悲しくて、泣き出してしまったー。 かわいい♡（親ばか）   牧場にはジェラートやさんも併設されていたので 「おいしいアイスクリーム食べようよ！」と誘って 食べているうちに「あっ、うさぎ」「猫ちゃん」「牛さんも見えるよ」 と、どんどん元気が出て来て 最後にはニコニコでバイバイできました！ よかったよかった。   さぁ残りの春休み、どうやって過ごそうかな。 ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村

  昨日、家族3人＋妹夫婦でシイタケを採りに行きました。 そのとき、夫が見せてくれたもの。     キハダの樹皮です。     染料として使われたり、生薬としても使われるそう。   こんなに鮮やかな黄色が 樹皮にあったなんて。 びっくりしました！   ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村

妹が結婚して、旦那様を連れて遊びに来てくれています。   リクエストにお応えして、パンを焼きまくっています。     いつもの、ドライトマトのフォカッチャ。 夫がつまみ食いした。。。     バジルとチーズのエピも。 妹夫婦をお迎えに行っている間に過発酵になってしまったけれど 焼きたてでおいしかったー。 喜んでもらえたー！     塩麹に漬けておいた豚肩ロース肉で、ローストポークも。 安定のおいしさ～   息子も妹夫婦にたくさん遊んでもらって、楽しそうでよかった！   （その間にお料理やらお掃除やらをするわたし。わーい！）     夫は制作中です。 これはしばらく前に塗ったボウルですが。   お夕飯には手打ちパスタを作る予定。 そろそろトマトソースを作らなくちゃ！   ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！  にほんブログ村

昨日はプレーンベーグルを焼きました。 自家製レーズン酵母で。   なかなかよく焼けた！ ちょっと水分多かったかな、ケトリングするときにびよーんと伸びて焦ったわ。   ねじったところがちょっとめくれて、 カリカリに焼けておいしい。   ライ麦粉も入っているよー。おいしい。モグモグ   自家製レーズン酵母の作り方は、こちらの本を参考にしています。 「自家製酵母」のパン教室 こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ [ 高橋雅子 ] 価格：1728円（税込、送料無料) (2018/3/23時点)   酵母が元気でムクムク発酵するのでびっくりよ。 起こしてから日数の経ったホシノより元気なくらい。 ベーグルのレシピもこちらのもので。   昨日は午後にものすごーく甘いものが食べたくなって でも家中探しても何もなくて お菓子を焼く時間もなくて しかたがないのでベーグルにこの前作ったいちごジャムを乗せて食べました。 いちごジャム、なかなかおいしかった！     先日、夫が水研ぎしたマルチカップ。   30～40個と思っていたけれど、あれ？　50個はありそう。 研いだ後が少し残っていますね。 昨日はこれの外側に漆を塗る作業をしていました。 あと少し、頑張れー。     今朝、ゆっくり寝ていた夫さまのそばにすり寄って行った 我が家の猫、ルリ様。 （名前はルリだがオスである） （しかももう13歳のおじいちゃんである）   ・・・近っ。笑   ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村

昨日焼いたもう一種類のパンは、ライブレッド。 お友達とLINEでやり取りしていたら、 「この前ドイツに行ったよ」という話を聞き、 ドイツ、、、いいなぁ、ドイツのパン、、、ライ麦たっぷりでおいしいんだよねぇ。 （行ったことないけれど） と思ったら、ライ麦粉の入ったパンが食べたくなり、こちらを。 これをスライスしたものにサラダチキンとアボカドとチーズをのっけてオープンサンドにして、 昨日のランチにいただきました。 あとは普通にスライスしてバターを塗ったり。 マーマレードジャムを合わせるのも好きなので また今度焼いたときはそうしようっと。   昨日は午後から、息子の幼稚園時代のお友達ママさんたちと バドミントンをしておしゃべりして、ストレス発散！ そのまま無印良品とカインズホームに行って、 さらに収納グッズを買ってきましたー。 （気づいたら収納グッズで相当散財している） （マジやばい←最近の息子Nくんの口癖。大きくなったねぇ。涙） 後でお仕事の気分転換にお片付けするぞー。   夫は今日もこちらのカップに漆塗りをしていました。 使い道いろいろで本当に便利なの、これ。 見た目もかわいいし。 小さいし、カーブが急なので、 内側を塗るときは小さめの刷毛を使った細かい作業になるので、 楽ではないようですが （しかも40個くらいまとめて作っているので時間もかかる） 頑張っています。   ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！   にほんブログ村

しばらく前にオーダーをいただいた、ペアボウル。 息子さんのご結婚のお祝いに 同じ木から作ったペアのボウルをプレゼントしたい、とのことで、 数か月前から制作しておりました。 そろそろ仕上がりが近づいてきています！     サイズについてはお客様から細かくご要望がありました。 （パスタやライスと野菜をすべて盛り付けて 簡単にワンボウルでお食事を済ませたいときに使えるようなもの） あと数回、研いだり塗ったりを繰り返して乾燥させたら完成です。 喜んでもらえますように。   しとしと雨の降る本日、久しぶりにエピを焼きました。 自家製バジルソースとシュレッドチーズのエピ。 チーズの焦げたところがたまらない。 チーズの羽根のカリカリもおいしい。   わたしはここ2か月ほど、かなりボリュームのある翻訳案件の作業をしています。 好きなパンを焼いたりたまにはお菓子を焼いたりしたかったのだけれど あまり余裕がなくて、延々とフォカッチャ、リュスティック、カンパーニュを ローテーション焼くばかり。 副素材が多くなると仕込みも大変だし 成形に時間がかかったりするのでしり込みしていて。   この前「他のパン、焼きたいなー」とぼやいたら   「焼けば？」   と当たり前のように、当たり前のリアクションをしてくれた夫。   そうなの！　そうなんだけどさ！　なんとなく気分的にね、余裕がなくてね！   最終納期が近づいて、先が見えてきたこともあり 久しぶりにエピを焼いたら、楽しかった♪ 売れ行きも順調で、もうすぐなくなりそう。よかったよかった。 お昼ご飯に、と思ったけれど、多分その前になくなってしまうだろうと思って 保険に別のパンも仕込んでおいたのよね。 よかった。笑   「図書館に行くから、読み終わってない本は早く読みなよー」と数日前から声をかけていたら 朝5時半に起きて、小一時間一人で本を読んでいてくれた、、、ありがとう！ 本当はもう少し眠りたかったけれどね。笑   ↓　ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！   にほんブログ村

昨日も夫はせっせと漆塗りを。 昨日塗り始めたのは、こちら。 サイズはこのくらいです。 まだ塗り始めていないボウルなのに、なぜ軍手をしているかというと、 手の油がボウルにつくと、 そこだけ漆をはじいてしまうからだそうです。 （素手で触って夫から指摘された）   でもね、、、   指先カサカサだから、多分その心配ないですよ。笑   ハンドクリーム塗らなくちゃ～   最近の夫は、こっちを塗ってあっちを研いで、と目まぐるしく作業しているので 正直わたしはどれがどれだか、きちんと追っていけていません。笑 かぶれやすい体質なのに、毎日頑張って塗っている夫さん。 きれいに仕上がりますように。   そして昨日の嬉しかったこと。   姉と妹から、誕生日プレゼントが届いたー。   ジオ・プロダクトの 片手鍋（16㎝）と卵焼きです。 これ、おススメ！　めっちゃおススメ！   中火で予熱したあとは弱火で加熱するだけで火が十分通るし 卵焼きも、今朝初めて焼いてみたけれど ちゃんと予熱したら、卵がくっつくことなく するする巻けたのです。   結婚当初はお金もなかったし、その辺で売っている安いお鍋やフライパンを 使い捨てるようにしてきたし 食器も100円ショップで買ったものが多かったけれど そろそろ、いいものを長く大切に使うようになりたくて。   お鍋も、ストウブやル・クルーゼのほうがおしゃれだし そのまま食卓に出せるし、いいかなぁと思ったのだけれど がさつなわたし（と息子）は、雑に扱っても欠けないステンレスのほうが安心だし 塗料なども心配しなくていいし ステンレス、最高ー！   これから長持ちするお鍋やフライパンを買う方にアドバイスすると、   鍋フタの取っ手がプラスチックだったりすると、そこが 緩んできたり、割れたりする可能性があります。   あと、フタがガラスでできているのものもありますが これもフタだけ落として割ったりする可能性があります（わたしは割った）。   それから、持ち手の部分がプラスチックだったりすると 鍋ごとオーブンに入れて調理することができません。   だから、全部ステンレスのジオ・プロダクト、とっても優秀なんですよー。 […]

  いいお天気だった一昨日。 夫はお日様の当たる、ぽかぽか暖かい縁側で せっせと紙やすりをかけておりました。   空研ぎ。 さくらのボウルで、一度柿渋を塗ったものをせっせと研いで これから漆を塗るそうです。 真ん中のほうに見える縮みが美しいのです。 きれいに仕上がるといいね。   さてさて、わたしは同じく土曜日に、ラー油を作りました。 一時期流行った「食べるラー油」ではなくて ふつうのふつうのラー油なので、材料は   ごま油 唐辛子 山椒   だけです。   調味料っていうのはどれもそうだけれど、 原材料をちゃんとみないといけないですね。 お安いごま油には、たいてい菜種油がブレンドされています。 ここは純正ごま油で作りたい。   唐辛子は去年、我が家の畑で採れたもの。 山椒も去年、我が家の庭で採れたもの。 作り方も簡単。 ①キッチンバサミで刻んだ唐辛子と山椒をフライパンに入れる ②フライパンにごま油を加える ③弱火でゆっくり加熱して、唐辛子と山椒の香りを油に移す ④火を止めて冷まし、容器に入れる   できあがりー。   ラー油づくりは簡単でよかったんだけれど、 フライパンを火にかけて「さぁしばらく待ちましょうかね」という時になって 冷蔵庫の上に置いてあった赤ワインのボトルが急に落ちて来て   パリーン ばしゃーん きゃー！（←わたし）   ということになりました。。。   高いところから落ちたので瓶は粉々に砕けて集めるのが大変だし 飛び散ったワインがキッチンの白い壁に染みついて   わたしはちまちまとガラスの破片を拾い、 床にこぼれたワインをふき取り、 壁に染みついたワインをぬぐい（・・・切れなかったけれど。シミが残ってしまった） ふぅ、と一息ついたころには   ラー油が出来上がっていました。 […]

昨日のお夕飯には、わたしがこの世で一番好きなおかず、 きんぴらごぼうを拵えました。   体のことを考えて、 基本的にお料理にはお砂糖を使わないようにしているのですが （使うとしても上白糖ではなく、きび糖かてんさい糖） （パンには入れるけどね） きんぴらごぼうだけは、しっかり濃い目に甘辛く仕上げたほうが断然おいしいので お砂糖の使用を許可しています。 （←勝手に使え） ちなみに、煮物やドレッシングに少し甘味を加えたいときは みりん、はちみつ、たまーに甘酒のもと（甘麹）を使っています。 甘麹は、息子のNくんが「つぶつぶがいや～」というので あまり使わないようにしているけどね。おいしいのにさっ。   昨日夫が漆を塗っていたマルチカップ、完成形はこんな感じです。 ぐい吞みとしても使えるので、日本酒をいただくときにも使えます。 あと、さっき思いついたのだけれど、そば猪口にもよさそう。 お蕎麦はお蕎麦屋さんで食べることが多いけれど （おいしい生そばを買ってきても、上手に湯がけないのよねぇ。） 今度試してみようー！   さてさて、最近図書館で借りてきたこちらの本。   みんなの家事日記 これからの、シンプルで丁寧な暮らし方。 （みんなの日記） [ みんなの日記編集部 ] 価格：1490円（税込、送料無料) (2018/3/16時点)   家事全般は好きですが、一番苦手なのがお掃除。 お掃除しやすいようにすっきり片付いた家に暮らしたいと思うのだけれど なかなかそうもいかず、、、 そして夫が散らかし魔なため、夫が散らかさずに済む収納を実現するのは ここ数年間、わたしのテーマなのであります。   去年の1月にもブームがやってきて、張り切って整理収納アドバイザー2級をとってみましたが その後しばらく頑張ったものの、またいい加減になってきたところでした。 こちらの本を読んで、「えーみんなこんなきれいな家に住んでいるの？」とショックを受けましたが ちょっとやる気も出て来て。   今日、週に一度の可燃ごみの日でしたが 30Lの袋、6袋分捨てました。すっきりー！ 難関はこちら。 夫エリアです。 ・・・って、もう中の物全部出してしまったので、 どれだけ散らかっていたかがわかりませんが。笑 押入れの扉を取り払って、 制作中の作品や制作に必要なツールなどを置く場所なのですが それはもう、ごっちゃごちゃでして。 その証拠に、中身を全部出したら こんなことになってますから。ははは。 […]