DND Woodturning（夫）同様、わたしも翻訳を生業としています。 1月下旬にご依頼いただいた案件が、なんと 日本語原文13万文字を英訳するという大型案件で それがやっと、やっと先週の土曜日に終わったんですーーー！！！ 大型案件をいただけると、もちろん収入が確保できるので大変ありがたいのですが 途中でだらけてしまうこともあって、 終わってとってもすっきりした気分でした。 妹夫婦が遊びに来る予定もあったので、 それまでにどうしても終わらせたくて。 終わったら何をしたかったかって、パンやお菓子を焼いたり、 スカートを縫ったり、 編み始めたばかりのベストを編み進めたり、 地味なことばかり。 でも少しずつそれができて来て嬉しいっ。 この前、なんだかとても眠いか疲れていて、寝る前にパンを仕込めなかったので 朝起きて慌ててドライイーストで仕込んだおしりパン。 おしりー！ 普段は自家製天然酵母（レーズン）かホシノ丹沢天然酵母を使っているので 久しぶりにイーストのパン（しかも、少しのイーストで低温長時間発酵ではなく 小さじ1のイーストでストレート発酵）を食べたら ふわんふわんでびっくりしました。 ドライイーストで発酵させると、こんなに軽く仕上がるのかー！ いつもしっとりもっちり食感のパンを焼いていたので、 普段との違いにびっくりしました。 これはこれで、ホットドッグとかハンバーガーバンズにはよさそうです。 そして今朝は朝ごはんにマフィンを。 わたしはバナナとクルミのマフィンが大好きなのですが 夫はあまり好きではないので 息子Nくん（気分によって食べたり食べなかったりする）が空腹の時を狙って焼けば 6個焼いてもその日のうちに全部なくなるので 狙って焼きました。 本当はちょっと前に食べたくて、バナナを買ってきたんだけれど まだ気温が低いので、シュガースポットが出る前に Nくんがおやつに食べてなくなってしまったので 昨日、値引きになった、黒くなりかけたバナナをあえて買ってきたよー。 おいしかった！ 息子受けを狙って、マフィンカップもかわいいものを。 焼きたいパンもいろいろあるし、 賞味期限が切れてしまったピーカンナッツでピーカンパイも焼きたいし 使ってしまいたいアーモンドプードルもあるのでサクサククッキーも焼きたいし あぁそういえば今週末はイースターだからホットクロスバンズも焼かないと！ 楽しい～ そして夫さんが作っているボウルの一つ。 この色の違い、着色したわけではないんです。もともとの、木の色。 面白いー。ちょっとお気に入りです。どうやって仕上げるんだろう。楽しみ！ […]
Month: March 2018
トレイとよもぎ団子
最近夫がトレイを作っています。 要するにお盆なんだけれど、「お盆」って言うと どうにも和のイメージになるので。。。 お盆ですね。笑 お盆ってまっ平じゃないと意味がないので すごく難しいみたいです。 もう何十年も乾燥させてあった木材でも こうしてお盆にしてしばらく置いておくと ゆがんだりするんです。 さて、きれいに平らに仕上がるかしら。 一昨日かな、息子Nくんとお散歩に行って、ヨモギを摘んできました。 さっそく湯がいて、何時間か水にさらしておいたものを （途中で2回くらい水を替えたかな） ぎゅっと絞って、冷蔵庫で保存しておいたんです。 そちらを使って、今日は10時のおやつによもぎ団子を作りました。 Nくんが赤ちゃんの頃から、毎年恒例のイベントです。 フキノトウ→つくし→ヨモギの順番で、春の味覚を楽しむのです。 もうすぐ小学校2年生。 「はい、お砂糖20ｇ」「こねこねして」「丸めて」と横で指示をすれば 大体一人でできちゃいます。 「一口サイズにしてね」と言ったのに、どれも大きくて三口くらいのサイズでしたが 楽しく作ってくれてよかった！ おいしいおやつの時間になりました。 ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
動物大好きな息子Nくん
一昨日、妹夫婦が帰ってしまったー。 息子のNくんは、小学校の先生をしている義弟くんに、 あっという間にすっかり懐いて とっても楽しそうにしていました。 寂しくなっちゃったねぇ。 妹のリクエストで、焼きたてパンの他に 手打ちパスタも作りました。 義弟くんが大好きな、トマトソースのパスタ。 去年の夏、わっさわさに育ったバジルは、 ペストソースにして冷凍しておいたので それをたっぷり使って、ペストソースのパスタもね。 月曜日は、息子くんの修了式があったので その後、家の近くでしばらく遊んで、 空港に妹夫婦を送っていきました。 空港近くの公園でもうひと遊びしようと思っていたのに 休園日だったので 急きょ、近くの牧場へ。 空港に向かう車の中ですやすや眠っていた息子Nくん。 （妹夫婦もぐうぐう寝てた） 目が覚めたら公園。のはずが、牧場だったので びっくりして悲しくて、泣き出してしまったー。 かわいい♡（親ばか） 牧場にはジェラートやさんも併設されていたので 「おいしいアイスクリーム食べようよ！」と誘って 食べているうちに「あっ、うさぎ」「猫ちゃん」「牛さんも見えるよ」 と、どんどん元気が出て来て 最後にはニコニコでバイバイできました！ よかったよかった。 さぁ残りの春休み、どうやって過ごそうかな。 ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
キハダ
昨日、家族3人＋妹夫婦でシイタケを採りに行きました。 そのとき、夫が見せてくれたもの。 キハダの樹皮です。 染料として使われたり、生薬としても使われるそう。 こんなに鮮やかな黄色が 樹皮にあったなんて。 びっくりしました！ ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
妹夫婦が遊びに来た
妹が結婚して、旦那様を連れて遊びに来てくれています。 リクエストにお応えして、パンを焼きまくっています。 いつもの、ドライトマトのフォカッチャ。 夫がつまみ食いした。。。 バジルとチーズのエピも。 妹夫婦をお迎えに行っている間に過発酵になってしまったけれど 焼きたてでおいしかったー。 喜んでもらえたー！ 塩麹に漬けておいた豚肩ロース肉で、ローストポークも。 安定のおいしさ～ 息子も妹夫婦にたくさん遊んでもらって、楽しそうでよかった！ （その間にお料理やらお掃除やらをするわたし。わーい！） 夫は制作中です。 これはしばらく前に塗ったボウルですが。 お夕飯には手打ちパスタを作る予定。 そろそろトマトソースを作らなくちゃ！ ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
マルチカップ水研ぎ＆プレーンベーグル
昨日はプレーンベーグルを焼きました。 自家製レーズン酵母で。 なかなかよく焼けた！ ちょっと水分多かったかな、ケトリングするときにびよーんと伸びて焦ったわ。 ねじったところがちょっとめくれて、 カリカリに焼けておいしい。 ライ麦粉も入っているよー。おいしい。モグモグ 自家製レーズン酵母の作り方は、こちらの本を参考にしています。 「自家製酵母」のパン教室 こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ [ 高橋雅子 ] 価格：1728円（税込、送料無料) (2018/3/23時点) 酵母が元気でムクムク発酵するのでびっくりよ。 起こしてから日数の経ったホシノより元気なくらい。 ベーグルのレシピもこちらのもので。 昨日は午後にものすごーく甘いものが食べたくなって でも家中探しても何もなくて お菓子を焼く時間もなくて しかたがないのでベーグルにこの前作ったいちごジャムを乗せて食べました。 いちごジャム、なかなかおいしかった！ 先日、夫が水研ぎしたマルチカップ。 30～40個と思っていたけれど、あれ？ 50個はありそう。 研いだ後が少し残っていますね。 昨日はこれの外側に漆を塗る作業をしていました。 あと少し、頑張れー。 今朝、ゆっくり寝ていた夫さまのそばにすり寄って行った 我が家の猫、ルリ様。 （名前はルリだがオスである） （しかももう13歳のおじいちゃんである） ・・・近っ。笑 ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
ライブレッド
昨日焼いたもう一種類のパンは、ライブレッド。 お友達とLINEでやり取りしていたら、 「この前ドイツに行ったよ」という話を聞き、 ドイツ、、、いいなぁ、ドイツのパン、、、ライ麦たっぷりでおいしいんだよねぇ。 （行ったことないけれど） と思ったら、ライ麦粉の入ったパンが食べたくなり、こちらを。 これをスライスしたものにサラダチキンとアボカドとチーズをのっけてオープンサンドにして、 昨日のランチにいただきました。 あとは普通にスライスしてバターを塗ったり。 マーマレードジャムを合わせるのも好きなので また今度焼いたときはそうしようっと。 昨日は午後から、息子の幼稚園時代のお友達ママさんたちと バドミントンをしておしゃべりして、ストレス発散！ そのまま無印良品とカインズホームに行って、 さらに収納グッズを買ってきましたー。 （気づいたら収納グッズで相当散財している） （マジやばい←最近の息子Nくんの口癖。大きくなったねぇ。涙） 後でお仕事の気分転換にお片付けするぞー。 夫は今日もこちらのカップに漆塗りをしていました。 使い道いろいろで本当に便利なの、これ。 見た目もかわいいし。 小さいし、カーブが急なので、 内側を塗るときは小さめの刷毛を使った細かい作業になるので、 楽ではないようですが （しかも40個くらいまとめて作っているので時間もかかる） 頑張っています。 ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
ウェディングギフト用のペアボウル（オーダー品）
しばらく前にオーダーをいただいた、ペアボウル。 息子さんのご結婚のお祝いに 同じ木から作ったペアのボウルをプレゼントしたい、とのことで、 数か月前から制作しておりました。 そろそろ仕上がりが近づいてきています！ サイズについてはお客様から細かくご要望がありました。 （パスタやライスと野菜をすべて盛り付けて 簡単にワンボウルでお食事を済ませたいときに使えるようなもの） あと数回、研いだり塗ったりを繰り返して乾燥させたら完成です。 喜んでもらえますように。 しとしと雨の降る本日、久しぶりにエピを焼きました。 自家製バジルソースとシュレッドチーズのエピ。 チーズの焦げたところがたまらない。 チーズの羽根のカリカリもおいしい。 わたしはここ2か月ほど、かなりボリュームのある翻訳案件の作業をしています。 好きなパンを焼いたりたまにはお菓子を焼いたりしたかったのだけれど あまり余裕がなくて、延々とフォカッチャ、リュスティック、カンパーニュを ローテーション焼くばかり。 副素材が多くなると仕込みも大変だし 成形に時間がかかったりするのでしり込みしていて。 この前「他のパン、焼きたいなー」とぼやいたら 「焼けば？」 と当たり前のように、当たり前のリアクションをしてくれた夫。 そうなの！ そうなんだけどさ！ なんとなく気分的にね、余裕がなくてね！ 最終納期が近づいて、先が見えてきたこともあり 久しぶりにエピを焼いたら、楽しかった♪ 売れ行きも順調で、もうすぐなくなりそう。よかったよかった。 お昼ご飯に、と思ったけれど、多分その前になくなってしまうだろうと思って 保険に別のパンも仕込んでおいたのよね。 よかった。笑 「図書館に行くから、読み終わってない本は早く読みなよー」と数日前から声をかけていたら 朝5時半に起きて、小一時間一人で本を読んでいてくれた、、、ありがとう！ 本当はもう少し眠りたかったけれどね。笑 ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります！ にほんブログ村
塗り始めます！
昨日も夫はせっせと漆塗りを。 昨日塗り始めたのは、こちら。 サイズはこのくらいです。 まだ塗り始めていないボウルなのに、なぜ軍手をしているかというと、 手の油がボウルにつくと、 そこだけ漆をはじいてしまうからだそうです。 （素手で触って夫から指摘された） でもね、、、 指先カサカサだから、多分その心配ないですよ。笑 ハンドクリーム塗らなくちゃ～ 最近の夫は、こっちを塗ってあっちを研いで、と目まぐるしく作業しているので 正直わたしはどれがどれだか、きちんと追っていけていません。笑 かぶれやすい体質なのに、毎日頑張って塗っている夫さん。 きれいに仕上がりますように。 そして昨日の嬉しかったこと。 姉と妹から、誕生日プレゼントが届いたー。 ジオ・プロダクトの 片手鍋（16㎝）と卵焼きです。 これ、おススメ！ めっちゃおススメ！ 中火で予熱したあとは弱火で加熱するだけで火が十分通るし 卵焼きも、今朝初めて焼いてみたけれど ちゃんと予熱したら、卵がくっつくことなく するする巻けたのです。 結婚当初はお金もなかったし、その辺で売っている安いお鍋やフライパンを 使い捨てるようにしてきたし 食器も100円ショップで買ったものが多かったけれど そろそろ、いいものを長く大切に使うようになりたくて。 お鍋も、ストウブやル・クルーゼのほうがおしゃれだし そのまま食卓に出せるし、いいかなぁと思ったのだけれど がさつなわたし（と息子）は、雑に扱っても欠けないステンレスのほうが安心だし 塗料なども心配しなくていいし ステンレス、最高ー！ これから長持ちするお鍋やフライパンを買う方にアドバイスすると、 鍋フタの取っ手がプラスチックだったりすると、そこが 緩んできたり、割れたりする可能性があります。 あと、フタがガラスでできているのものもありますが これもフタだけ落として割ったりする可能性があります（わたしは割った）。 それから、持ち手の部分がプラスチックだったりすると 鍋ごとオーブンに入れて調理することができません。 だから、全部ステンレスのジオ・プロダクト、とっても優秀なんですよー。 […]
縁側で空研ぎと自家製ラー油づくり
いいお天気だった一昨日。 夫はお日様の当たる、ぽかぽか暖かい縁側で せっせと紙やすりをかけておりました。 空研ぎ。 さくらのボウルで、一度柿渋を塗ったものをせっせと研いで これから漆を塗るそうです。 真ん中のほうに見える縮みが美しいのです。 きれいに仕上がるといいね。 さてさて、わたしは同じく土曜日に、ラー油を作りました。 一時期流行った「食べるラー油」ではなくて ふつうのふつうのラー油なので、材料は ごま油 唐辛子 山椒 だけです。 調味料っていうのはどれもそうだけれど、 原材料をちゃんとみないといけないですね。 お安いごま油には、たいてい菜種油がブレンドされています。 ここは純正ごま油で作りたい。 唐辛子は去年、我が家の畑で採れたもの。 山椒も去年、我が家の庭で採れたもの。 作り方も簡単。 ①キッチンバサミで刻んだ唐辛子と山椒をフライパンに入れる ②フライパンにごま油を加える ③弱火でゆっくり加熱して、唐辛子と山椒の香りを油に移す ④火を止めて冷まし、容器に入れる できあがりー。 ラー油づくりは簡単でよかったんだけれど、 フライパンを火にかけて「さぁしばらく待ちましょうかね」という時になって 冷蔵庫の上に置いてあった赤ワインのボトルが急に落ちて来て パリーン ばしゃーん きゃー！（←わたし） ということになりました。。。 高いところから落ちたので瓶は粉々に砕けて集めるのが大変だし 飛び散ったワインがキッチンの白い壁に染みついて わたしはちまちまとガラスの破片を拾い、 床にこぼれたワインをふき取り、 壁に染みついたワインをぬぐい（・・・切れなかったけれど。シミが残ってしまった） ふぅ、と一息ついたころには ラー油が出来上がっていました。 […]