マルチカップ水研ぎ＆プレーンベーグル

昨日はプレーンベーグルを焼きました。

自家製レーズン酵母で。

 

なかなかよく焼けた！

ちょっと水分多かったかな、ケトリングするときにびよーんと伸びて焦ったわ。

 

ねじったところがちょっとめくれて、

カリカリに焼けておいしい。

 

ライ麦粉も入っているよー。おいしい。モグモグ

 

自家製レーズン酵母の作り方は、こちらの本を参考にしています。

「自家製酵母」のパン教室 こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ [ 高橋雅子 ] 価格：1728円（税込、送料無料) (2018/3/23時点)

酵母が元気でムクムク発酵するのでびっくりよ。

起こしてから日数の経ったホシノより元気なくらい。

ベーグルのレシピもこちらのもので。

 

昨日は午後にものすごーく甘いものが食べたくなって

でも家中探しても何もなくて

お菓子を焼く時間もなくて

しかたがないのでベーグルにこの前作ったいちごジャムを乗せて食べました。

いちごジャム、なかなかおいしかった！

 

 

先日、夫が水研ぎしたマルチカップ。

 

30～40個と思っていたけれど、あれ？　50個はありそう。

研いだ後が少し残っていますね。

昨日はこれの外側に漆を塗る作業をしていました。

あと少し、頑張れー。

 

 

今朝、ゆっくり寝ていた夫さまのそばにすり寄って行った

我が家の猫、ルリ様。

（名前はルリだがオスである）

（しかももう13歳のおじいちゃんである）

 

・・・近っ。笑

 

↓　ランキングに参加しています。

応援していただけると、励みになります！

にほんブログ村