I found “chili con carne seasoning” at the store the other day. Chili is not very popular in Japan, especially in the countryside, and it had been so long since the last time Dave and I had chili. So we decided to try it.
先日スーパーで「チリコンカンシーズニング」を見つけました。初めて見た！ アメリカでは何度か食べたことがあるけれど、日本ではあまり一般的ではないですよね。特にこんな田舎で。久しぶりに食べてみようということになり、シーズニングを買ってみました。
I added green peppers and red peppers from our garden to the stir fried ground beef & pork and onions.
炒めたひき肉と玉ねぎに、畑で収穫したピーマンと赤ピーマンを加えます。
I also added this hot pepper from our garden. I think this is called guajillo, and it is not supposed to be very spicy.
こちらのワヒーヨと呼ばれる唐辛子（たぶん）も加えてみました。比較的辛さがマイルドらしい。
Dave and our son are enjoying growing several kinds of hot peppers this summer. I think they have at least 5 or 6 different hot peppers in our garden. I don’t know why they decided to grow so many hot peppers because they don’t even like spicy food! I am the only one who sprinkles hot pepper flakes on everything. My son said they are growing these hot peppers for me, but there is more than enough for just one person!!!
Daveと息子N氏はこの夏いろんな種類の唐辛子を植えました。少なくとも５～６種類はあると思う。なぜこんなにたくさん唐辛子を育てているのか、甚だ疑問。なぜなら彼らは辛い物が苦手だから。我が家で辛い物が好きなのは私だけなので、N氏は「マミーのために育てたよ」とか言うんだけれど、いやさすがにこんなにたくさん食べられません、、、
When the peppers are cooked, I added the chick peas, pinto beans, canned tomatoes and and the seasoning.
ピーマンがしんなりしてきたところで、茹でたひよこ豆とうずら豆、トマト缶、シーズニングを加えて、火が通ったら出来上がり。
I never thought chili was healthy, but it has beef & pork, onions, green and red peppers, tomatoes and beans. It is perfect nutrition-wise!
チリコンカンが体にいい食べ物だなんて思っていなかったけれど、お肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、豆が入っていて、栄養的にはほぼ完ぺきではないか！
We didn’t have a lot of food at home that day, so the dinner was only the chili and baguette (fresh baked) and nothing else. Boys seemed to like it very much, so I’ll cook chili again sometime soon while we have green peppers in the garden!
その日は家に大した食材もなかったので、お夕飯はチリコンカンに焼きたてバゲットを添えただけにしました。でも男子は気に入ったようでモリモリ食べていたのでよし。畑にピーマンがあるうちに、また作ろうと思いますー！
