そろそろ注意が必要な季節

先週の金曜日、久しぶりに型抜きクッキーを焼きました。 消費すべきアーモンドパウダーがありまして。 タルトを焼いて、アーモンドクリームを流しいれて、というのもやってみたいけれど 時間的にもカロリー的にもためらわれて 結局クッキー。 Nくん、2年生始まって1週間、お疲れ様!ってことで。 喜んでたくさん食べてくれました♪   そして、他にも消費すべき食材が。   チョコチップです。 お写真には3つしか映っていませんが、実際は5個焼いています。 (残りの2個は、ケトリングの最中に綴じ目が剥がれて来てしまったので、 撮影用の仲間には入れてもらえませんでした。笑) ご近所さんにおすそ分けしようと思ったのだけれど、 チョコ星人の夫が「食べるから置いといて」というので おすそ分けはまた別の機会に。 Nくんも日曜日の朝ごはんにおいしそうに食べてたよー。 Nくんが食べたのは最後の1個で、「もう一個食べたいのに、ダディが勝手に食べた! ずるい!」と怒っていました。 ここにもチョコ星人が一人・・・。   アーモンドパウダーにしろチョコチップにしろ、 お菓子や菓子パンをあまり焼かない我が家では 持て余してしまうのよねー。 富澤商店さんでお買い物すると、ついついあれこれほしくなってしまうんだけれど 副素材はあまり買わないようにしなくちゃ。   そしてこちらは昨日のランチ用に焼いた、バンズ。 最強力粉(1CW)をお粉の一部に使ったので もこもこフワフワに焼けました!   週末のランチって、なんだかワクワクしてしまうわたし。 数日前から、日曜日のランチはチキンバーガーにしようと企んでいました。 パンにお肉を挟んだもの(ハンバーガー、サンドイッチ、ホットドッグ、なんでも)をこよなく愛する 我が家の男子2人の笑顔が見たくてね。 チキンは卵液を絡めてから焼いて、ピカタにしました。 (バンズの表面に塗った卵液が残っていたので) お野菜もモリモリ一緒にお皿に盛り付けて。 冷凍ストック用にゆで上げた大豆も、マヨネーズと粒マスタードで和えて、副菜に。   そうして「ランチできたよ~」という頃になって、 宿題がうまくできないとぐずぐず泣き出したNくん。 「紙」という漢字が上手に書けなかったんだって。 「止め」「はね」を間違えて覚えていたことに途中で気づき、 全部消して書き直さなくちゃ! でもランチできたって! と、イライラしてしまったのねー。   「先に食べて、後からやれば」と言っても「今やりたい」。 「じゃぁ先に食べてるね」と言うと、「待ってて」。 でも待っててもぐずぐず泣くばかりで全然進まない。   そしてわたしは、「明日はチキンバーガーにするぞー♪ みんなで楽しいランチになるぞー♪」 とワクワクしてしまっていたので、 なんでこのタイミングで宿題やるのよ~ […]

続々と仕上がっています!

まずは本日のパンより。   自家製レーズン酵母で、パン・ド・ミ。 思ったより窯伸びしなかったけれど、お味は安定のおいしさ。 わたしとNくんはバタートーストで。夫はチーズだったかな? お野菜やお肉をモリモリ挟んだわんぱくサンドも作ってみたいのだけれど ついついシンプルでおいしいトーストに流れてしまうー。   基本はこうして家族の好きな食事パンを焼くことだけれど 最近、自分の好きなライ麦パンをもっと焼いてみたかったり いろんな天然酵母に挑戦してみたかったりして 新しい本買うか迷っています(←勝手に買え、とささやく自分もいる)。     夫は日々木工。 さきほど、「仕上がった」と言って見せてくれたのがこちら。 どうがんばっても、写真を撮っている自分が器の中に写ってしまう! お写真ではお伝えできない(わたしの腕がないから)器の美しさを ぜひ直接見ていただきたいです。 お近くにお住いの方はぜひぜひ、 GWに奥津(岡山県の鏡野町というところにあります)までいらしてくださいね。   いつもありがとうございます。 応援していただけると励みになります!↓  にほんブログ村

マルチカップ完成&サツマイモのフォカッチャ

マルチカップ、完成したよー!   GWのイベント用にたくさん制作していたのだけれど いよいよ完成です。   漆塗りの工程って、やりたければ何度でも塗り重ねてよいので、 いつまで塗り続けたらよいのかは自分で決めないといけないのだけれど もう十分艶も出ているので これにて完成です!   それに、乾燥にもかなり時間がかかるので そろそろ塗るのをやめないと、 イベントに間に合わなくなってしまうのでね。   小鉢としてもスープカップとしてもぐい吞みとしても使えて 本当にマルチに活躍してくれるのですよ、このカップ。 我が家の食卓でも常連さんで、ほぼ毎日使っています。 今、イチオシです!   さて、今日のパンはサツマイモのフォカッチャでした。 去年の秋、サツマイモが大豊作だったので パンを焼くときに一緒にオーブンに入れておいたり 薪ストーブの上に置いといたりして ねっとり甘い焼き芋を作り それをつぶしてパンに練り込んでいたのです。 焼き芋を作りすぎて残ってしまったときは、 ペースト状にして冷凍しておいて、 いつでもスイートポテトやこのフォカッチャを焼けるようにしてあったのですね。 その最後のサツマイモペーストを、先日冷凍庫で発見しまして。 これで無事、消費完了ですー。 ほんのり甘くて、もっちもちの食感で、 トッピングのお塩がいいアクセントになって、 本当においしいのよこれ。 夫は自家製ドライトマトやブラックオリーブのフォカッチャのほうが好みのようですが これでも焼いておくとあっという間になくなってしまうので 最初にご近所さんにおすそ分けする分を取り分けておきました。 昨日サラダを差し入れしていただいたので、 器を返しに行くときにおすそ分けしようと思いますー。   さささ、急いでお仕事しないとNくんが学校から帰ってきちゃうよー。 今日は夫が漆教室の日で出かけているので 夜までNくんと2人、さて何しましょう。 (最近Nくんウノがブームで、、、2人でやってもあんまり楽しくないんだけどなぁ。笑)   いつもありがとうございます。 応援していただけると励みになります!↓  にほんブログ村  

お花見

昨日のお昼ごろ、息子のNくんが学校から帰ってきて (入学式があったので早帰り) ランチはどうしようかな~(どうやって大量のノビルを食べさせようかな~笑)と考えていると ご近所さんからお電話が。 「今から花見するからおいで」とのこと。わーい!   毎年こうして、1人1000円とか2000円とかの会費で 買ってきたお惣菜や手作りのおかずなどをみんなでいただく (お酒もたくさん用意されています) お花見をするのです。   こんなふうにご近所のみなさんが仲良く集まるのって今時なかなかないですよね。 参加されるメンバーは、わたしたち家族3人を除くとみなさん60代から80代くらいの方で なかなか会話には入れないのだけれど(笑) 息子Nくんがいるとみなさん喜んでくださるので ほぼ毎年参加させていただいています。   事前にわかっていれば、お酒に合うパンでも焼いておいたのだけれど 今回は急だったのでパンは焼けず。 家にあるもので何かできないか、、、と考え 大量のノビルで、ナムルとノビル入り卵焼きを作っていきました。 これでノビルをすべて消費した! わーい!笑   桜の木の向こうでお花見。 風が吹くと桜吹雪がきれいだった! テーブルの上のおかずにも、もれなく桜の花びらがちりばめられて、 いかにもお花見っぽくてうれしかったー。 Nくんはみなさんにチヤホヤされておいしいものをたらふくいただき 満腹になったら野で遊びに。 ご近所さんが昔遊びを教えてくださったりして楽しかった様子。   昨日焼いたパンはこちら。   ライ麦入りハードパン。 と言ってもライ麦粉は10%くらいで控えめ。 外はバリッバリ、中はしっとりもっちりで、おいしいやつ。 ほとんど夫が食べちゃったので、また焼いてわたしも食べようっと。 相変わらず、パン焼き楽しい! これはホシノ丹沢天然酵母で発酵させましたが、 自家製レーズン酵母から元種も起こしているので、 また自家製天然酵母パンもそろそろ復活だー。   夫はせっせと木工中。 今日は山で製材してくると言って出かけました。 雨降ってきたけれど大丈夫かな。風邪気味なのに。 こちらは我が家にある作品の在庫。 5月のイベントにはたくさん持っていくぞー。   いつもありがとうございます。 応援していただけると励みになります!↓ にほんブログ村

ノビル騒動

このところ、野草摘みにハマっている息子のNくん。   Nくんが赤ちゃんの頃から、2月の終わりになると野草を摘みに行っていました。 フキノトウから始まり、ツクシにヨモギにユキノシタ。 タンポポやカラスノエンドウ、レンゲも摘んできてお料理したこともありました。   ワラビやゼンマイなどのシダ植物は、見分けられないので手を出したことはなかったのですが 息子のNくんは、ご近所さんに教えていただいたりして、なんとなくわかるようになったらしく 今年は「お山に行ってゼンマイ採りたい!」「通学路でワラビが生えているところを見つけたから後で一緒に行こう!」というようになり 野草イーターっぷりがさらに進化。   昨日は生協さんの日で、わたしが宅配された食材を受け取っている間 Nくんは「あっちで遊んでくるね!」と言って河原の斜面で遊んでいたのですが そろそろ帰るよーという頃に声をかけたら、 両手で抱えきれないくらいの、大量のノビルを持って現れました。     じゃーん。えー! こんなにー! ちなみに、ノビルはその数日前にも少し摘んできたので お味噌汁に入れて出したところ「おいしくない」「食べられない」と言っていたのです。 自分が食べられないものをなぜこんなに摘んでくるのー! 「好きじゃないのに、こんなに採ってどうするの」といったら「マミー食べて」。 いやいや、こんなにたくさん一人で食べられませんよ!!!   しかも土もたくさんついているから、 よく洗って、 根っこを切り落として、 根っこの生えているラッキョウのように丸い部分と 緑色の葉の部分に分けて 葉の枯れたところをちぎり取って、 それだけですごい時間かかるのですよ!!!   さらに「ワラビゆでてー」「ゼンマイもゆでてー」。 宅配された食材を冷蔵庫に入れないといけないし 大量のノビルのせいでお夕飯メニューを変更しなくちゃいけなくて、頭フル回転だし もう無理! と思って、「ちょっとあっち行ってて」といったら、 「じゃあ外で遊んでくるねー!」と言って出かけ、3分後には 「レンゲ採ってきた! お料理して!」。えー!!! そのまた3分後には 「イタドリもあった! これもお料理して!」   いやいや、もう無理ですからー!!!!   そんな昨日のお夕飯。       ノビルの葉の緑の部分は、刻んでオープンオムレツに。   ワラビはお浸しに。 ノビルの根の丸い部分はお味噌汁に。 ゼンマイもゆでたけれど、調理する時間はなかったー。 (ノビルの処理に手間取った) なんとかネギ類苦手な男子2人も食べられるように工夫したつもりですが 卵やケチャップでも味がごまかせなかったらしい。えー! […]

ピアスできました&バゲット

アクセサリーパーツとして夫に作ってもらった、こちら。   これは旋盤で挽いたばかりのもの。   これに桐油を塗ったものがこちら。   これらにピアス金具を接着して、完成しました!       まずはシンプルに、木目を楽しむパターンで。 どうかしら。   接着剤はもうしっかり乾いたと思うので、 しばらく使ってみてどんな感じか様子を見てみようと思います♪   あ、まだキャッチをつけていなかった。     ピアス用の直径1.2㎝のものの他に、 もう少し大きい(直径2㎝)のパーツも作ってもらいました。     ピアスの奥にあるものです。 これはヘアピンにしようと思っていたのだけれど その前にペイントしたりしてもいいかも、、、 穴をあけたらぶら下がるタイプのパーツとしてピアスにもできるし 迷ってしまってまだ作れていません。   今日は寒いし(昨日雪降ったしね)、漆を塗ると言っていたので作ってもらえないけれど また近々たくさん作ってもらおうと思いまーす!   昨日はバゲットを焼いたよ。 いつもはお粉250gで2本焼きますが 仕込んだときはエピにしようと思っていたので お粉200gで仕込みました。   (でもエピにすると焼きたてが一番おいしいから焼きたての時に食べてしまい お昼ご飯が食べられなくなるだろうことが予想されたのでバゲットに変更)   そんなわけで、お粉200gで2分割にしてみました。 小ぶりで成形しやすかったり、細身でかわいい感じ! でも1本はお嫁に行き、もう1本は夫が一人で食べちゃったので お味はわからず。 ちょっとお塩入れすぎた気がしてたけれど、たぶん大丈夫だったんでしょう。   今日から息子Nくんは新学期。 小学校2年生になりました! 初日から雨だし、気温も低くて登校かわいそうだったー。 (わたしも交通当番だったので学校までついていきましたが) また1年、楽しい学校生活が送れますように。   いつもありがとうございます。 応援していただけると、励みになります!↓ にほんブログ村 […]

沈金のボウルその後とブラックオリーブのハードパン

昨日ご紹介したアクセサリーパーツには 夜、桐油を塗ってみました。   色に深みが出て、艶も出た!   色々アレンジしてみたい気持ちもありますが まずはシンプルにそのままピアスにしてみて 自分で使ってみたいと思います。 今ピアスパーツに接着して、乾かしているところ♪   それから先日夫が作業していた沈金のボウル。   このときのやつね。 現在乾燥中ですが途中経過はこんな感じです。   (ボウルを持っている夫と写真を撮っているわたしがしっかり入りこんでいる) (だから漆器の撮影は難しい!)     いい感じに仕上がってきています。 ワクワク。   GWには岡山県の鏡野町にある奥津温泉「花美人の里」で開催される イベントに出展予定です。 そちらに作品をたくさん持っていけるよう、作業中です!   いつもありがとうございます。 応援していただけると、励みになります!↓ にほんブログ村  

木のアクセサリーパーツ

息子Nくんがチマチマと工作していると 「(木工作家の)お父さんに似て、手先が器用だね」と言われることがよくありますが これを言われるたびに、心の中では   「いや、手先が器用なのはわたしのほうです!!!」   と叫んでいました。(いや、両親どちらも手先が器用ってことでいい気もしますが) 何せ手芸関係全般得意だもの。 一番好きなのは編み物(かぎ針も棒針も。今は棒針編みでベストを編んでいます)ですが ミシンも好きよー。 ロックミシンまであるよー。 アクセサリー作りも好きよー。   ということで、いつからか夫の作業を見ると「端材でボタンみたいなものを作ってくれたら アクセサリー作りに使えるのに」と思うようになり パーツの寸法を考えてメモして夫に依頼し 作ってもらいました!   まずはバンドソー(だよね?あってる?)で木材を切断。 この時点でわたしは怖かった、、、 (この前、割れた陶器の器で指を切って、救急で縫ってもらったばかりなので) こうして小さくした角材を 旋盤で丸い棒状にしていきます。 だんだん細くなってきた! ふむふむ。 直径12ミリでオーダーしたので、しっかり測ってくれています。 目指す直径になったところで、先端を丸くして カット。 できた! 厚さ4ミリ。 できたできた! できたーーー!!!! 裏側にプチっと突起状に残った部分を 紙やすりでならして、パーツは完成。   さてどうする? このままオイルで仕上げて使うつもりだったけれど ちょっと色を塗ってみたり 他の素材と組み合わせてみたり いろいろアレンジしてみたくなってきた! 実際にパーツを手に取ってみたら、創作意欲が刺激されて さっき、危うく楽天さんで電動ドリル買うところだったわ。 (夫が持っているのを使えばいいのに) どうしようー、とりあえずピアスかな。ヘアピンもいいな。 楽しい!   ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります! にほんブログ村

しいたけ大量収穫と、木目沈金

昨日、息子Nくんと実家から遊びに来ていた母がシイタケの収穫に行ったら   シイタケ、全部で3キロ超だってよ。 Nくんのお顔が隠れちゃうくらい大きいのもありましたー。 母が全部持って帰るというので、ゆうパックで実家に送りました。 まだ小さいのがあったらしいので、また来週あたり採りに行こう。 Nくんはスライスして天日干しにした干しシイタケを お汁に入れるのが好き。 (というか、シイタケの味や香りがばーんと全面に出てくる食べ方は苦手) また今度採ってきたら、干しシイタケにしようねー。   さて、夫は5月に出展するイベントに向けてせっせと制作中。 昨日は沈金を。 真剣な表情! 5月のイベントは、鏡野町の奥津で開催されるものです。 チラシができたらご紹介しますね! わたしも夫の木工作業で出た木材の切れ端などで小物を作るつもりです。 まだ夫が他の作業で忙しくて、わたしが使いたいパーツを作れていないのですが 今日か明日には作ってもらえるかな。 わたしはチマチマ星人なので(チマチマしたこと全般、大好き) これから楽しくなりそう♪   あ、パンも焼いています。 お写真撮り忘れているのも多いけれど これはイングリッシュマフィンと同時に焼いた フォカッチャ。 自家製ドライトマトのオイル漬けを生地に練り込み、 トッピングにはブラックオリーブをたっぷり。 オリーブ大好きな夫とわたしであっという間に食べちゃったわ。 今日はパン・ド・ミを焼いてご近所さんに差し入れ。 明日は何を焼こうかなー!   ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります!  にほんブログ村

水研ぎ&イングリッシュマフィン

昨日焼いたパンその1は、イングリッシュマフィンです。 フォークでザクザクスライスして、トーストして バターを塗って食べるのが大好き! なんだけれど、型を出してきて、コーングリッツをまぶして、、、という手間を考えると ついついひるんでしまう。     ちょっと丸すぎるかしら。 でもおいしかったです! 朝ごはんにはバタートーストで半分食べて お昼ご飯にはしらすチーズトーストにしたり にんじんサラダを乗せたりして モグモグ。 おいしくいただきました。   夫は昨日も今日も、水研ぎ。 研いだ後はこんな感じになります。 漆塗りは常に試行錯誤のようです。 しっかり目止めと水研ぎをすると 色も表面の質感も均一になるのだそうです。 がんばれー   ↓ ランキングに参加しています。 応援していただけると、励みになります! にほんブログ村